👆 Томатный сок: калорийность, БЖУ, пищевая ценность

Ассортимент овощных соков не так велик, а одним из вкуснейших и полезнейших среди них считается томатный. Он конкурирует со многими фруктовыми напитками, имеет нежный сладковато-кислый вкус и наполняет организм множеством витаминов и микроэлементов. При этом калорийность томатного сока совсем невысока, поэтому его можно употреблять и при похудении.

Пищевая ценность напитка

Помидоры имеют богатый витаминно-минеральный состав, который сохраняется и в свежеотжатом соке. Напиток богат углеводами, белками, пищевыми волокнами, ценными кислотами и витаминами. Итак, пищевая ценность очень велика:

  • из органических кислот в соке присутствует яблочная и лимонная;
  • из микроэлементов калий, магний, фосфор, железо, кальций и множество других;
  • немного сахара;
  • пектины и клетчатка (ее больше в соке с мякотью);
  • каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, РР, Е, Н.

Удивительно, но по концентрации витамина С томатный сок почти не уступает апельсиновому и лимонному. Восполнить суточную потребность в аскорбиновой кислоте можно, выпив всего 2 стакана домашнего томатного сока.

Состав томатного сока на 100 грамм

Энергетическая ценность

У магазинного томатного сока менее насыщенный вкус, по сравнению с домашним свежеотжатым, но оба они очень полезны. Калорийность варьируется в диапазоне 17-23 ккал на 100 мл. Это означает, что выпив стакан магазинного сока, организм получит около 50 ккал, то есть напиток не навредит даже при похудении.

Калорийность сока без соли и с солью не отличается. Несмотря на это, польза томатного сока будет выше, если его не подсаливать. Наиболее высокой энергетической ценностью обладает домашний томатный сок с мякотью – до 25-27 ккал на 100 г, то есть около 60 ккал в стакане.

Если пересчитать калорийность на 1 литр, получится цифра в пределах 170-270 ккал, в зависимости от напитка: в магазинном продукте калорий меньше, чем в домашнем. Что касается соотношения БЖУ, оно у томатного сока следующее:

  • около 0,8% белков;
  • 2-4% углеводов;
  • жиры отсутствуют;
  • 0,7-1,2% клетчатки.

Получается, что употребляя по 300 мл томатного сока в день, вы не перегрузите рацион калориями, но принесете организму много пользы. Обо всех полезных свойствах и правилах употребления напитка рекомендуем почитать в отдельном материале на нашем сайте.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Comments links could be nofollow free.